Украинский гимн с итальянским эспрессо
Я довольно часто бывал в центральной Италии и главные города региона посетил уже давно. Болонья и Равенна, Реджио Эмилиа и Парма, Имола и Римини (даже писал о том «Как Reminni пил кофе в Rimini»), Форли, Мантова и Сан Марино...
А вот попасть в городок Модена ранее как-то не доводилось. Но недавно возил туда на операцию глаза своего отца. Мы неделю прожили в этом уютном местечке, и теперь пробел восполнен.
Модену называют «гастрономическим раем» (чистая правда!), здесь родились Лучано Паваротти и Энцо Феррари, знаменитый гонщик Валентино Росси и с десяток разных звезд итальянского масштаба...

Кстати, выросший в Модене Энцо Феррари назвал одну из моделей легендарной Ferrari именем своего родного города – Ferrari 360 Modena...

И еще Модена покорила меня небольшим, но очень теплым воспоминанием о моей родине. Сейчас расскажу.
Недалеко от гостиницы, в которой мы жили, есть ресторанчик, который входит в десятку самых популярных моденских заведений (чуть не вырвалось «заведений общепита»...
)
Называется он «Il Patriarca» – «Патриарх». Specialita pesce – заведение специализируется на рыбе, мне оно так полюбилось, что мы там побывали 5 раз за неделю.

Понятное дело, рыбы было употреблено немерено...
)

Но небольшой эпизод, о котором я хочу рассказать, произошел за чашкой любимого кофе. Дело было вечером, но поскольку после ужина мы отбывали в Венецию – я решил подзарядится энергией на дорожку...

Нужно сказать, что итальянский бар или ресторан – это ВСЕГДА не только еда, но и ОБЩЕНИЕ. Причем не только с теми, с кем ты туда пришел, но и ОБЯЗАТЕЛЬНО с бариста, официантом или хозяином заведения.
Нам в этом смысле повезло – в первый же заход мне попался товарищ, который потом обслуживал нас постоянно. Звали его Марио и был неаполитанцем (те, кто знает Италию, сразу поймут его характер
)
Мы с ним насмеялись до упаду – хлопец редкого обаяния... К тому же он уже зрелый мужчина (обратите внимание – в Италии официантами ВСЕГДА работают люди старшего возраста, а не «зеленая» молодежь без навыков общения, как это в 99% случаев происходит у нас...)
Так вот, Марио дружит с каким-то парнем с Западной Украины по имени Юрий, который давно живет в Модене, и тоже работает в каком-то баре. Они вместе смотрят футбол, учат друг друга языку (серия наших ругательств, которые пулеметной очередью выдал Марио, заставила меня пригнуться
)
Кстати, он же рассказал мне, что, оказывается, знаменитая песня «O Sole mio» была написана в Одессе...
Но все это отошло на второй план, когда в конце ужина в «Патриархе» общительный неаполитанец принес мне мой допьо.
Он поставил его на стол, торжественно выпрямился и на прекрасном украинском запел... «Ще не вмерла України нi слава, нi воля...»

У меня мурашки пошли по коже... Мог ли я ожидать где-то в средиземноморской глубинке услышать такое...
Как мне теперь не любить итальянский городок Модена?.. Ведь там, благодаря веселому неаполитанцу Марио и незнакомому мне украинскому парню Юрию, есть небольшой кусочек моей Родины...
by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе





















Я большая поклонница кофе . Я жила в Италии два года , а теперь переехала в Америку и вы не поверите насколько сложно здесь найти хорошую чашечку экспрессо. Спасибо вам за ваши статьи , они очень часто возвращают меня мысленно в Италию , где кофе , когда его пьешь на какое то мгновение останавливает время и дает ощущение наслаждения здесь и сейчас.
PS: маю сподівання, що співучий офіціант отримав гарні чайові)).