Робуста – КОФЕ или БАНАН?..
Небольшая лингвистическая заметка из Индии.
Один из индийских вечеров мы провели в красивейшем месте – у хозяина поместья Badra Estate и довольно известного кофейно-чайного бизнесмена в штате Карнатака Ашока Курияна (Ashok Kurian).
Разговаривали, смеялись. Людей были с полсотни человек, поэтому довольно быстро все разбились по группам по интересам.
Мы говорили о недавно посещенном Тадж-Махале, и краем уха я услышал, что коллеги рядом активно обсуждают робусту. Кстати, говоря, зачинщиком разговора был новый исполнительный директор Европейской Кофейной Ассоциации – Дэвид Вил (David Veal). Кстати, очень надеюсь, что SCAE наконец повезло: Дэвид – человек из кофейного мира с бизнесовым прошлым (он имел свою компанию) и хорошими организаторскими и коммуникационными качествами, к тому же его взяли на трехлетний профессиональный контракт...
Так вот, минут десять спустя я решил присоединиться к их дискуссии, потому что разговор вел сам Ашок – человек сильной личности и неординарного взгляда на кофе.
Подхожу поближе и с удивлением понимаю, что речь идет совсем не о кофе...
Ашок с энтузиазмом рассказывает о специфике одного из местных сортов банана, который называется – ни много ни мало – РОБУСТА!
Общеизвестно, что слово «robusta» в переводе с испанского означает «крепкий, мощный», и в сельском хозяйстве это название как правило дают самым сильным и устойчивым культурам. И банан, и кофе в этом смысле – не исключение...
«Робуста» – это совсем малекнькие бананчики – вы наверняка встречали их и у нас.
Жаль все-таки, что большие бананы по аналогии не назвали «арабика»...
И, кстати говоря, это как раз тот случай, когда робуста – не дешевле. Бананы «робуста» считаются более вкусными (именно поэтому они дороже). Даже на ощупь робута-банан какой-то бархатный... И реально – ОЧЕНЬ вкусный...
Вот такая небольшая кофейно-банановая история...
by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе
