Кофейный ЭКСТРАКТ в Голливуде
30.08.2012 11:41
Несколько лет назад, возвращаясь с кофейной поездки на Гавайи, летел через Лос-Анджелес.
Раньше побывать здесь не доводилось, поэтому остановился в «городе Ангелов» на целый день и весь день ездил на разные экскурсии...
А началось мое путешествие в одном из самых культовых мест города (да и страны) – Голливудском бульваре (Hollywood Boulevard), и началось оно, конечно же, с кофейни 
Прошвырнулся по Аллее Славы, обнаружив вожделенную Мэрилин...
...и любимую Шэрон...
... повстречал Супермена, говорящего по мобильному телефону 
...и приземлился в кофейне «The Leaf & The Bean» («Лист и Зерно») – известная американская сетка заведений. Встречаются не только в Штатах и должен сказать, что лично я нахожу их весьма комфортными.
Не помню точно, что именно заказал (по-моему, капучино с каким-то вкусом – как-никак, было еще утро...)
И вот, стоя в очереди в кассу чтоб рассчитаться, обращаю внимание на необычную пачку на стоечке в прикассовой зоне.
Места возле кассы – это самые торговые места в любом заведении или магазине, и обычно там можно увидеть жвачки, чипсы или конфетки. Ну, максимум – кофейные чашки или пачки кофе – если, скажем, речь идет о Starbucks...
А тут я вижу не просто кофе, а абсолютно нестандартное предложение – КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ:
Занятная штука – покупаешь пачку концентрата (в отличие от всяких шипучих газировок, кофейный продукт идет в жидком (почти вязком) виде) – и получи 30-40 порций кофе в стиле «Просто добавь воды»...
Точно не помню, но, по-моему, цена пачки концентрата была в районе 10 долларов...
Не могу сказать, что я в восторге, но в последнее время похожий продукт стал все чаще появляться в продаже, поэтому не рассказать о нем не мог...
А я как представлю, что в продолжение такой традиции мне могут предложить «концентрат курицы» или «концентрированный шашлык» – желание пробовать кофе в такой форме исчезает...
Возможно, он пригодится при поездке в какие-то бедные страны, где шанс заказать нормальный кофе не высок. Но покупать этот «полуфабрикат» в развитом Лос-Анджелесе, где количество кофеен и видов кофе на среднестатистического покупателя больше, чем у нас количество ресторанов – не вижу большого смысла...
Разве что из любопытства...
by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе
Я, например, самостоятельно изготавливаю такой концентрат в небольшом количестве холодным или горячим способом для того, чтобы взять с собой небольшую бутылочку в дорогу или на работу. Добавляешь горячей или холодной воды и готова чашечка кофе. Насколько я слышал подобный кофе очень популярен в Нов.Орлеане. Ну и помимо обычного приминения, существует еще гастрономисеское: пропитка кексов, маффинов, тирамиссу, добавка в крема, мороженное и т.д.