КАРЛ ЛИННЕЙ и кофе

09.06.2011 12:49

Чем кофейникам близок город Уппсала?

Подскажу: он находится в Швеции… Но, думаю, все равно не догадаетесь

Поэтому долго мучить не буду и сразу скажу: в кафедральном соборе этого города (находящегося недалеко от Стокгольма) похоронен Карл Линней.

Казалось бы, нам ведь скорее следует отметить тот населенный пункт, в котором Линней был рожден?

Нет. И не только по причине того, что деревушка Росхульт, в которой родился Линней – совсем маленькая.

А еще и потому, что в Уппсале Линней был не просто похоронен, но и провел основную часть своей научной деятельности.

Карл ЛИННЕЙ – шведский учёный-естествоиспытатель, создатель единой системы растительного и животного мира, обобщившей и в значительной степени упорядочившей биологические знания всего предыдущего периода. Одной из главных заслуг Линнея считается введение в науку определения биологического вида.

К слову говоря, в самой Швеции Линнея ценят как путешественника, открывшего страну для самих шведов.

К тому же, с его именем связано становление шведского языка в его современном виде. Именно биолог лучше других понимал роль слова и сказал: ««Nomina si nescis periit et cognitio rerum» – «Если не будешь знать имен – умрет и познание вещей…»

Вот, все-таки, как своеобразна судьба? Во время своей стажировки в Швеции лет пять назад в один из выходных у меня был выбор, куда поехать на экскурсию.

Варианты были разные, но я поехал в Уппсалу – небольшой, но очень красивый университетский городок недалеко от Стокгольма.

Честно говоря, о жизни и работе Линнея в этом городе я даже не знал. Каково же было мое удивление, когда в красивейшем кафедральном соборе Уппсалы (самом крупном в Скандинавии) я увидел надгробие великого биолога и мемориальную плиту на полу собора:

Кофейная судьба, видать, была благосклонна ко мне

Начинал и заканчивал свою деятельность Линней в Университете Уппсалы (старейшем в Скандинавии), но справедливости ради нужно отметить, что в его научной работе определяющую роль все же сыграл другой период.

В 1735 года через протекцию друзей Линней получил место смотрителя коллекций и ботанического сада Джорджа Клиффорда, бургомистра Амстердама и директора Голландской Ост-Индской компании, являвшейся в то время чуть ли не государством в государстве.

Сад находился возле голландского города Харлем, там Линней занимался описанием и классификацией большой коллекции живых экзотических растений, доставляемых в Голландию кораблями компании со всего мира.

Эти три года работы в Голландии стали одним из самых продуктивных периодов его научной биографии.

За это время вышли его основные работы:

- Systema naturae («Система природы»)

- Bibliotheca Botanica («Ботаническая библиотека» – полный систематический каталог литературы по ботанике)

- Fundamenta Botanica («Основы ботаники»)

- Genera plantarum («Роды растений» – характеристики родов растений),

- Classes plantarum («Классы растений»)

- Critica botanica (свод правил по образованию имён родов растений)

Именно Карл Линней является автором наиболее удачной искусственной классификации растений и животных, ставшей базисом для научной классификации живых организмов. Он делил природный мир на три «царства»: минеральное, растительное и животное, использовав четыре уровня («ранга»): классы, отряды, роды и виды.

В 1741 году Линней вступил в должность профессора медицины в Уппсальском университете, где и поработал до конца своей жизни, став через время его ректором.

О классификации кофе по Линнею мы еще обязательно поговорим. Но, несмотря на то, что она довольно сложна и путана – именно классификация Линнея признана самой удачной и, пожалуй, единственной до сего дня…

Единственное, чему я удивлен, так это тому, что большинство своих научых трудов были написаны Линнеем довольно камерно.

Понятно, что основная его деятельность (в том числе – по классификации кофе) была проделана в Харлемском Ботаническом саду. Именно там Линней говорил: «Не признаем никакого авторитета, кроме как исследование растений своими глазами».

Но найти упоминание о посещении великим ученым хоть одной кофейной плантации в какой либо стране, мне не удалось.

До нас дошли только воспоминания современников о том, что Линней очень любил турецкий кофе. Ну, хоть что-то…

Кстати, интересен тот факт, что нынешней шкалой Цельсия человечество отчасти обязано Линнею.

Изначально шкала термометра (изобретённого коллегой Линнея по Уппсальскому университету профессором Цельсием), имела ноль в точке кипения воды и 100 градусов в точке замерзания.

Линней, использовавший термометры для измерения условий в парниках и теплицах, счёл это неудобным и уже после смерти Цельсия, «перевернул» шкалу.

Интересно также, что Карл Линней не признавал микроскопа и отрицал его значение, а изображения, которые можно было увидеть с его помощью, считал оптическим обманом.

Представляете – если он без микроскопа был гением, то что было бы если бы в его распоряжении были современные научные лаборатории?..

В 1757 году Карлу Линнею был пожалован дворянский титул Carl Linnaeus, Carl Linné, лат Carolus Linnaeus, после получения дворянства в 1761 году – Carl von Linné;

На родовом гербе, который он себе придумал, находился щит, разделённый на три части, окрашенные в три цвета: чёрный, зелёный и красный, символизирующие три царства природы (минералы, растения и животные). В центре щита находится яйцо (сорри за качество изображения)