Что за СТАНОК изображен на картинке?

     Небольшая задачка для любителей кофе.

     Рассчитана она на более продвинутых (хотя, думаю, и  профессионал то не всякий ответит ).

     Я написал «продвинутых», потому что все-таки немного  нужно в кофе разбираться, иначе логику ответа не поймать...

     Именно логику, ибо у нас, как и в Клубе Знатоков – до ответа, как мне кажется, можно додуматься .

     Итак, на одном из кофейных предприятий в Индии я запечатлел один станок. Вот он:

     Просто станок. Точнее, прошу прощения – это не совсем станок, а, скорее, приспособление, поэтому можно сказать, что конкретно какую-то производственную операцию оно не выполняет, но, естественно, в производственном цикле у него есть своя роль...

     Сорри, может, немного запутал, но никто не обещал, что будет легко .

     Вопрос: Какую функцию выполняет эта штука или хотя бы для чего она?..

     Время пошло...