Отбываю в ГОЛЛАНДИЮ
18.06.2011 13:02
На следующей неделе вся кофейная общественность Европы выдвигается в сторону Голландии.
С 22 по 24 июня в городе Маастрихт на самом юге Голландии состоится World of Coffee – Дни Кофейной культуры, наполненные главными кофейными мероприятиями года.
Это и выставки, и целых 5 кофейных чемпионатов (нет только Чемпионата Мира среди Бариста, пару недель назад состоявшегося в Колумбии) и различные мастер-классы и встречи.
Событие это всегда теплое (хотя и проходит каждый год в разных странах Европы) – это своего рода тусовка старых кофейных друзей, которых знаешь уже с десяток лет…
До Маастрихта планирую провести несколько дней в моем любимом Амстердаме. Очень люблю этот город (он в тройке самых любимых мест в Европе).
Когда-то мне довелось прожить там целый месяц, а работал я ни много ни мало на голландской железной дороге – Dutch Rail – изучал работу точек общественного питания и франчайзинг (половина ресторанчиков и кафешек работает там по франчайзинговой схеме).
Кстати, скажу, что система железнодорожного сообщения и сервиса в небольшой Голландии развита настолько, что среднее время ожидания поезда для пассажиров составляет – сколько бы вы думали?..
7 минут. Представляете себе? Сравните с вокзалом в Киеве, где только на платформу поезд подают полчаса...
После Амстердама – идем на Маастрихт – он находится практически на бельгийской границе.
Улетать домой удобней из Брюсселя, поэтому планирую еще маленько погулять по Брюсселю и Брюгге, да покушать вафельных и шоколадных сладостей…
Но главным рассказом по возвращении все-таки будет «Что общего с кофе имеют голландские «кофешопы?»
Давно хотел пройтись по этой теме – вот и наступил момент…
Но об этом уже по возвращении…
by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе
