Что такое ВИШНЕВО-КОФЕЙНЫЙ МОХИТО?

03.06.2011 14:41

Этим летом кофе в ресторанах и барах приобретает вкус вишни.

Очередная новинка от IONIA il caffe – меню холодных кофейных напитков Summer-2011.

Для меню мы решили использовать какую-то ягодную комбинацию (какое ж лето без фруктов?..)

Но, честно говоря, брать немедленно приходящую в голову клубнику – не хотелось – ее уже прилично отэксплуатировали (да и у нас в меню она уже была).

Популярный ныне арбуз - с кофе как-то не вяжется…

Поэтому решили остановиться на вишне – и вкусно, и красиво.

Да и красивое словесное сопровождение нарисовалось почти сразу: «Вишневый сироп TEISSEIRE – Роллс-Ройс среди сиропов!»

«Почему?» - спосите вы?

Все очень просто.

Дело в том, что молотые вишневые косточки применяются для полировки знаменитого значка, украшающего капот автомобилей марки Rolls-Royce – символического изображения древнегреческой богини Ники (значок называется «Дух Экстаза»):

Ну, как не попользовать такой крутизны?..

На этой почве наш выбор вишни был закреплен окончательно, и на свет появились «Милк-шейк со вкусом вишни»:

…и «Вишневый МОХИТО»:

Кстати, слово MOJITO не имеет однозначного происхождения. По одной из версий, слово происходит от уменьшительного названия соуса Mojo (в который обычно входят чеснок, перец, лимонный сок, растительное масло и зелень).

Понятное дело, что такой соус в барах никто не готовит... Поэтому нам больше понравилось второе определение: мохито — это измененное Мохадито (Mojadito, уменьш. от mojado), что означает «слегка влажный».

На мой взгляд, это намного больше отражает вкусовой нюанс мохито: напиток действительно немного суховат на вкус - так кто сказал, что он не может быть вишневым, а не лимонным?