Почему кофе ЛУЧШЕ пива или сигареты?

07.05.2012 10:31

     На конференции в Дели встретил старого товарища – итальянца Марино Петракко (Marino Petracco).

     Мы познакомились с ним во время поездки в Йемене в прошлом году. Марино – невероятно глубокий товарищ, он проработал с Эрнесто Илли пару десятков лет (а тот, как известно, был глыбой мирового кофейного движения...)

     Химик по специальности, Марино великолепно владеет несколькими иностранными языками и, как я уже сказал – ОЧЕНЬ глубок в своих кофейных познаниях, при этом довольно прост в изложении материала (что в любой профессиональной среде – большая редкость).

     К тому же он обладает великолепным чувством юмора.

       

     Марино был одним из докладчиков на индийской конференции и, как всегда, сделал свою презентацию яркой и интересной.

        

     В одном из слайдов этой презентации речь шла о том, ПОЧЕМУ ЛЮДИ ПЬЮТ КОФЕ?

     Вообщем-то этот вопрос в кофейной литературе обсуждался тысячи раз. Но в данном случае ответ звучал крайне лаконично, состоял всего из трех пунктов и полностью соответствовал моему внутреннему пониманию ответа на этот вопрос.

     Четко и понятно: люди пьют кофе для:

     1. Удовольствия

     2. Общения

     3. Стимуляции

           

     ВНИМАНИЕ, ВАЖНО!

     В своем выступлении Марино сделал одну поправку: правильнее называть ту часть кофейного пристрастия, которая относится к удовольствию и стимуляции, не как «ЗАВИСИМОСТЬ», а как «ПРИВЫЧКА».

      Так будет справедливее, сказал он, потому что «привычка» означает явление, которое является частью нашей социальной жизни.

     Скажем, курение или выпивка уводят человека от социальной жизни (поэтому их называют «зависимость»), а потребление кофе – наоборот, социализирует, и, имея положительный эффект, ну, никак не может называться «зависимостью»...

     Полностью солидарен...

by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

      

Комментарии (5)

20.05.2012 13:33
Спасибо :-) На Facebooke есть моя страничка coffee.expert - так что можно и там (все ссылки на новые статьи всегда ставлю)
20.05.2012 08:34
Я люблю кофе и если и существует в мире вечная любовь - так это моя любовь к этому напитку! Запах свежемолотых кофейных зерен по утрам - мой лучший будильник, а кофейня в уютном уголке города - лучшее место для встречи с друзьями.
Отличный блог у Вас, выходите на фейс-бук, хочется читать ваши обновления почаще )))
08.05.2012 12:43
Ключевое слово - "кажется" :-) Хотя мне и самому так кажется :-) Но я однозначно ддопускаю, что кто-то ходит попить кофейку " за компанию". Как вообщем-то это бывает и с "пойдем покурим - не столько хочется курить - сколько нужна (хочется) пауза..
08.05.2012 12:33
А мне кажется человек пьет кофе ТОЛЬКО РАДИ удовольствия. При этом с удовольствием общается и с удовольствием ловит кайф от возбуждающих эффектов кофе. А что "вреднее" кофе или сигарета тут уже зависит с кем ты "социализируешься" ))
И пусть все наши ПРИВЫЧКИ будут такими же приятными как чашечка любимого кофе
07.05.2012 18:38
Отличная поправка итальянца: Марино Петракко в отношении кофейного пристрастия... Часто сталкиваюсь с высказыванием, мол и я уже на кофе "подсел"... :( Согласитесь что между словом "зависимость" и "привычка" есть большая разница - в восприятии! Зависимость несет негативный оттенок почти всегда, а привычка нет....
Очень понравилась заметка.

Добавить комментарии