Как я в ИТАЛЬЯНСКОМ БАРЕ кофе продавал…

30.04.2011 15:43

     Сегодня мы - сицилийцы, но начиналась моя итальянская биография  с региона VENETO...

     На русский это название можно перевести как «Венецианская область» или просто  «Венецiанщина»...

     В то время я управлял матрацной компанией «Венето», и мы частенько ездили в Италию, где открыли представительство («Veneto Italia»  одно из первых украинских представительств в Италии).

     Во время наших турне на родину эспрессо мы периодически останавливались в городке под названием Йезоло (Jesolo Lido).
     Место – шикарное: красивое и супер-уютное…...
undefined
     До Венеции – рукой подать...
undefined
     При нахождении в Йезоло завтракали каждое утро мы стабильно в одном и том же баре. Долгое время я даже не знал его названия (потом выяснил, что именовался он «Firenze»  «Флоренция»), да и не нужно нам было название: мы говорили просто  «пошли к Франко»…
undefined
     Франко - неизменный (в течение последних тридцати лет) хозяин этого заведения, и ходили мы, как и многие итальянцы, именно к нему…
     Это всегда особый колорит, потому что с первой секунды захода в бар ты погружаешься в пучину положительности, общения и удовольствия.
     Франко обязательно встречает тебя приветствием «Ciao, dottore, come va?» («Привет, профессор, как дела?»).
     И пока он достает тебе из витрины булочку с кремом и готовит капучо – мы успеваем обсудить с ним, как наш Шева со своим «Миланом» «поимел» его «Интер» (Франко – «interista», как называют болельщиков этой футбольной команды), как дела у Берлускони и у моих знакомых в Киеве, что нового в Йезоло и на Ближнем Востоке…
undefined
     Пашет Франко в этом заведении со своей женой как бешеный – с утра до ночи (это и есть частный бизнес…)
undefined
     Но у него всегда свежие бриоши и хорошее настроение...
     Вот однажды под это настроение я выпросил у него постоять часик за стойкой в его баре – типа стажер-бариста…
     Закидал я полную витринку бриошей и круассанов…
undefined
     …разложил на столике традиционные для итальянского бара газетки (в первую очередь «Gazzetta dello Sport» – без нее любой бар – не бар…) и стал ждать клиентов (а Франко в это время сидел в зале…)
undefined
     Кривить душой не буду: обслужил я ровно двух клиентов (и то знакомых ) – больше Франко репутацией рисковать не захотел…
     Несмотря на то, что родину я не посрамил, а один из клиентов даже рассчитался соточкой евро, Франко говорит: «Знаешь, Серджио, лучше не нужно тебе работать, а то завтра по Йезоло пойдут слухи, что украинцы у меня выкупили бар…»…
undefined
     На этом моя работа в баре «Firenze» закончилась...shades_smilegif
 
     P.S. Вспомнил еще одну деталь. В итальянских заведениях общепита запрещено курить с 2003-го года, причем запрещено жестко (не как у нас, когда рядом стоят два столика – один для курящих, второй для некурящих…)…
     Так вот, мне понравилась такая вывеска над барной стойкой у Франко (возле запрета на курение):», что на улице Bafile в Lido di Jesolo, закончилась…
undefined
     А написано там следующее:
     «В мире 7 морей, 3 океана, 149 миллионов квадратных километров земли, а ты приперся курить сюда?!»...
 

by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

      

Комментарии (4)

07.09.2011 18:58
Точно, я и не заметил :-)
07.09.2011 16:08
в мире 4 океана, а не 3. все итальянцы - приколисты, но необразованные))
07.05.2011 15:53
Бывали в тех краях?... :-)
07.05.2011 15:50
Приятный пост =)

Добавить комментарии