КАК Я ПИЛ КОФЕ у ДЖЕЙМСА ОЛИВЕРА

13.08.2010 13:19

     В последний день моего пребывания в Лондоне Серега и Оксанка Балтачи потащили нас в ресторан известного британского кулинара Джеймса (или, как его называют в Британии – Джейми (Jamie)) Оливера.

    У нас его можно увидеть каждое воскресенье на одном из телеканалов в ряде передач «Готовим с Джейми Оливером».
    Хлопец реально ну очень известен в Британии (его называют «Гарри Поттером современной гастрономии»), в первую очередь – своими телевизионными кулинарными передачами, несколькими итальянскими ресторанами и целым рядом изданных книг и журналов.
     На секундочку – мужчина даже получил рыцарский орден от королевы Елизаветы…
                           
    Он очень приятен в общении и вообще - какой-то естественный
                          
     Для меня главное объяснение его успеха простое:
     а) наличие телевизионной передачи (+ десяток написанных книг)
                     
     б) большая любовь к своему делу
               
    в) ОГРОМНАЯ ЛЮБОВЬ к ИТАЛИИ и к КУХНЕ этой страны…
     Причем, последний пункт считаю чуть ли не ключевым – Джейми притащил мощнейшую итальянскую гастрономическую культуру в страну с абсолютно слабой национальной кухней (каковой при всей моей любви к ней является Англия )…
                      
     Он написал книгу «Моя Италия» (в которой призывает всех становиться «немножко итальянцами») и очень любит путешествовать по стране, которую сам называет «самой вкусной страной мира» (чистая правда ).
     И его рестораны – полнейшее подтверждение этой любви. Основная часть из них называется «Jamies Italian».
            
     Меню – 100% итальянское.
            
     Вообщем-то, для бывалых в Италии – ничего особенного – но, как почти во всей Италии – все просто и душевно. Все свежее, обслуживание хорошее, компания теплая - что еще нужно?
            
     Но долго рассказывать о самом заведении не буду - нас же интересует главная тема вечера – КОФЕ.
     Короче говоря, после сытного ужина заказал я в ресторане «великого» Джейми Оливера эспрессо.
     Кто не знает - заказ эспрессо - это базовый тест для любого кофейника - он сразу показывает специалисту всю кофейную подноготную заведения.
     И получил я ответ вот такое «творение»:
           
     Честно говоря, и сказать-то больше нечего… Разве что только попросить вас не пугаться – вкус напитка был еще хуже его внешнего вида…
              
     Но критиковать особо почему-то не хочется – и не из-за звучного имени владельца (кофейники хорошо знают, что «облажать» можно ЛЮБОЙ кофе  - что часто и происходит ), а из-за того, что в целом мне у него понравилось…
     Кстати – очень недорого, правда, столик мы заказывали почти за неделю, и то – мои лондонские друзья показали пару хитрых «финтов» .
          
     Наши жены заказали довольно приличный Irish coffee, но и его комментировать не буду (что в нем итальянского-то?...)
              
              Обратите внимание на картинки за спинами девченок и на стол… Это интерьер «Jamies Italian»…
    И все же немотря на далекий от идеала эспрессо (да что там «от идеала» – далекий даже от среднего уровня) – как я уже сказал, мне все равно понравился ресторан «Jamies Italian».
           
     Понравился еще и потому, что я забыл упомянуть один важный нюанс: Джеймс Оливер любит не просто Италию, он особо любит один регион Италии, который отражает почти половину блюд в его ресторане.
                         
     Даже пиво в его ресторане – именно оттуда.
           
     А регион этот – уже догадались? Правильно - Сицилия…
 

by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

      

Комментарии (0)

Добавить комментарии