ЭСПРЕССО… ВРУЧНУЮ

11.03.2010 19:49

     В Панаме мы были в группе с хозяином шведской компании Kaffeexperten AB Хансом Далквистом.

     Ханс показывал нам дорожный набор с кофеваркой, дистрибьютером которой (кроме продажи кофе) он является в Швеции.

    Автор этой новинки, если не ошибаюсь  датчанин, но материнская компания (к  тому же самым активным образом рекламирующая этот продукт)  французская.

     Ханс очень сильно нахваливал эту кофеварку  вещь и правда в некоторых ситуациях незаменимая.

     Конечно же, «ничто не сравниться с Матильдой моей» (это я про эспрессо из кофемашины ), но где-нибудь в поле или в лесу – особо выбирать не приходиться.

     Именно об этом повествует рекламный ролик компании:

     Компания-производитель называется «HANDPRESSO» (игра слов от «espresso» и «hand»  «рука»). Кстати, у них очень удачный логотип компании:

     В ролике объясняется и как пользоваться этим довольно неприхотливым устройством (весит кофеварка всего лишь полкило):

     Сначала накачиваешь вручную (точь-в-точь как велосипедным насосом) давление в кофеварке...
     ...затем открываешь крышечку и кладешь туда разовую порцию-таблетку (ту, что итальянцы называют cialda (чальда):
     ...подставляешь чашечку, нажимаешь кнопку «start»  и получаешь довольно пристойный «дорожный» вариант эспрессо (как минимум, пенка  налицо)
     Цена «Handpresso»  вполне божеская – всего 99 евро, а дорожный набор, который мы видели у Ханса – 170 евро.
     Несмотря на некоторое ощущение «самопальности» (ну, ей-богу – точно как в детстве велику колеса подкачивал  встроенный насос качает давление 16 бар и является аналогом помпы домашней кофеварки, которую можно купить в любом супермаркете.
     И тот , и другой приборы создают давление в 16 атмосфер, но рискну напомнить, что ПРАВИЛЬНОЕ давление в кофеварке для ПРАВИЛЬНОГО эспрессо должно быть 9 атмосфер и никак не больше.  
     Это не тот случай когда больше – значит лучше. Ведь давление должно быть ИМЕННО таким, чтоб обеспечить прохождение нужного количества воды (30 миллилитров) через 7-граммовую дозу смолотого кофе именно за 25-30 секунд.
     При увеличении давления – один из параметров приходится регулировать…
     Но в связи с тем, что, с одной стороны, мировой стандарт кофе не является жестко отрегулированным по вкусу, а с другой стороны – скажу по секрету, что в силу определенных технических принципов сделать для домашних кофеварок мини-помпу, которая дает давление меньше 16 атмосфер, на сегодняшний день ТЕХНИЧЕСКИ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТСЯ ВОЗМОЖНЫМ…
     Поэтому такая помпа стоит в 99% ВСЕХ домашних компактных кофеварок, которые есть на рынке
     Но к совершенству же нужно стремиться, правильно? Да и в любом случае – такой напиток – на несколько порядков выше у вкуснее растворимого кофе + сильно подкупает его мобильность.
     Так что даешь больше кофеварок эспрессо – хороших и разных!

by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

      

Комментарии (5)

15.04.2010 14:21
Хороший варіант оригінального подарунка
15.03.2010 18:57
Виталий, спасибо - хороший комментарий и симпатичная ссылка. Только эта штучка - совсем свежая, а Handpresso уже потихоньку застолбил место на рынке (особенно с точки зрения промоушна). Да он и попроще будет - в видео Mypress этого не показывают, но там давление создается за счет специального картриджа с каким-то газам газом - их нужно с собой таскать (да и фиг где найдешь...) А Handpresso накачал насосиком - и вперед. Хотя дизайн Mypress (ее называют просто TWIST) намного свежее и симпатичнее... Но эспрессо из кофеварки все равно круче их обоих.... :-)
15.03.2010 18:05
А еще есть такая http://mypressi.com непомешало б для работы .пришол налил,и ненадо ссобой носить чимбали
14.03.2010 12:42
У англичанин есть хорошая фраза - IT DEPENDS... - в нашем случае - "кому как"... Но в целом - очень даже прилично.
14.03.2010 12:40
Ну так и как оно на вкус?

Добавить комментарии